Τρόποι μείωσης κόστους παραγωγής στην ελαιοκαλλιέργεια

Η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς αγροτικούς κλάδους στην Ελλάδα, αλλά οι παραγωγοί έρχονται συχνά αντιμέτωποι με αυξανόμενα κόστη. Από τη λίπανση και την άρδευση έως τη συγκομιδή και την επεξεργασία του ελαιολάδου, κάθε στάδιο παραγωγής απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό για τη διατήρηση της βιωσιμότητας της καλλιέργειας.

Σε ένα περιβάλλον όπου οι τιμές των αγροτικών εφοδίων αυξάνονται και οι διακυμάνσεις της αγοράς δημιουργούν αβεβαιότητα, η μείωση του κόστους γίνεται επιτακτική ανάγκη. Οι παραγωγοί μπορούν να εφαρμόσουν πρακτικές που μειώνουν τις δαπάνες χωρίς να επηρεάζουν την ποιότητα της παραγωγής. Από τη σωστή διαχείριση της λίπανσης και της άρδευσης μέχρι τη βελτίωση των μεθόδων συγκομιδής και αποθήκευσης, υπάρχουν πολλές στρατηγικές που μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Στο παρόν άρθρο, θα αναλύσουμε αποτελεσματικούς τρόπους που μπορούν να βοηθήσουν κάθε ελαιοπαραγωγό να μειώσει τα έξοδά του, βελτιώνοντας παράλληλα την απόδοση και την ανταγωνιστικότητα της εκμετάλλευσής του.

Μείωση κόστους λίπανσης

Από παλιά πολλοί παραγωγοί ακολουθούν τη τακτική της λίπανσης στα τυφλά βάσει λεγόμενων που ακολουθούν τελείως γενικευμένα δεδομένα. Ο κάθε ελαιώνας είναι ξεχωριστός άρα ξεχωριστές είναι κι οι απαιτήσεις του σε λίπασμα.Για αυτό το λόγο μία εδαφολογική ανάλυση μπορεί να μας λύσει τα χέρια. Με ένα μικρό κόστος μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά το κόστος λίπανσης εφοδιάζοντας τον ελαιώνα με τα θρεπτικά στοιχεία και τις ποσότητες του καθέ λιπάσματος βάσει των αναγκών του ελαιώνα. Με αυτό το τρόπο γίνεται εξοικονόμηση πολλών ποσοτήτων κι επιλέγονται τύποι λιπασμάτων τους οποίους το έδαφος μπορεί να αξιοποιήσει πλήρως.

Σχετικά με τις διαφυλλικές λιπάνσεις επίσης μια φυλλοδιαγνωστική ανάλυση θα μας δώσει σημαντικά δεδομένα. Με αυτό το τρόπο κι οι διαφυλλικές λιπάνσεις δε θα γίνονται στα τυφλά. Έχοντας εικόνα για τα θρεπτικά στοιχεία τα οποία έχει ανάγκη το δένδρο μπορούμε να προσαρμόσουμε το πρόγραμμα της διαφυλλικής λίπανσης δίνοντας έμφαση σε αυτά τα θρεπτικά στοιχεία. Καλό είναι όλα αυτά να γίνονται σε συνεργασία με ένα γεωπόνο ο οποίος θα λαμβάνει υπόψιν τα δεδόμενα και από την ανάλυση του εδάφους και από τη φυλλοδιαγνωστική ώστε να γίνονται όσο το δυνατόν πιο στοεχευμένες λιπάνσεις ανάλογα τη περίσταση στην οποία βρίσκεται ο κάθε ελαιώνας.

Στοχευμένες πρακτικές φυτοπροστασίας

Η γνώση είναι δύναμη ! Αυτό ισχύει και στην ελαιοκαλλιέργεια. Ο κάθε σοβαρός ελαιοπαραγωγός πρέπει να γνωρίζει τους εχθρούς της καλλιέργειας του και με στοχευμένες μεθόδους να προσπαθεί να τους αντιμετωπίσει. Ένα καλό παράδειγμα είναι η περίπτωση του δάκου. Η καταπολέμηση του συγκεκριμένου εντόμου χωρίς δεδομένα μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την τεράστια αύξηση του κόστους. Για αυτό η τοποθέτηση παγίδων ώστε να υπάρχει η πλήρης παρακολούθηση του πλυθησμού είναι απαραίτητη ώστε να γίνονται οι ψεκασμοί μόνο τα χρονικά διαστήματα που είναι απαραίτητο.

Η επιλογή του κατάλληλου χρονικού διαστήματος για τη κάθε καλλιεργτική φροντίδα

Η κάθε καλλιεργητική φροντίδα πρέπει να γίνεται το χρονικό διάστημα κατα το οποίο θα έχουμε 100% αποδοτικότητα αυτής.Ο κύριος παράγοντας που καθορίζει το καταλληλότερο χρονικό διάστημα για τη κάθε καλλιεργητική φροντίδα είναι οι κλιματικές συνθήκες.Ένα στοχευμένο παράδειγμα είναι εκείνο του κλαδέματος. Αν κάποιος προχωρήσει σε κλάδεμα ενώ ακολουθούν καιρικά φαινόμενα όπως παγετός υπάρχει τεράστιος κίνδυνος να πλήξει τα δέδνρα του. Εκτός αυτού για να μη διαταράξει τους μηχανισμούς του δένδρου το βέλτιστο είναι να έχει τελείωσει τη συγκεκριμένη καλλιεργητική φροντίδα πριν ξεκινήσουν να δραστηριοποιύνται τα δένδρα .

Τέλος στο συγκεκριμένο άρθρο κάναμε αναφορά σε πρακτικές που μπορούν να εφαρμόσουν όλοι οι ελαιοπαραγωγοί είτε ερασιτέχνες είτε επαγγελματίες . Προφανώς οι επαγγελματίες ελαιοπαραγωγοί για να μπορέσουν μακροπρόθεσμα να έχουν μειώσει το κόστος στο έπακρο μέτρα όπως η εκσυγχρόνιση της εκμετάλλευσης τους (αγορά μηχανικών μέσων ) και οι σωστές συμφωνίες με ελαιοτριβεία είναι απαραίτητα.

Αν θες να επιλέγεις κι εσύ το πότε θα εφαρμόζεις με δεδομένα τι κάθε καλλιεργτική φρόντιδα γίνε κι εσύ μέλος της νέας μας εφαρμογής Olive Guide. Καταχωρείς τα κτήματα σου και άμεσα λαμβάνεις τις εξής λειτουργίες :